Titulaire d'une maitrise en anthropologie médicale, il complète actuellement son doctorat en santé publique à l'Université de Montréal.
Cet ouvrage constitue un lieu de rencontre entre les sciences de la santé et les sciences sociales et sert de base pour guider l'action des intervenants et des décideurs dans le domaine de la santé des populations, en particulier à propos de l'obésité.